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식민주의자들은 늦은 세기안에 그러나 결코 출발하지 않았습니다.

식민주의자들은 후반세기에 그러나 결코 현금 작물로 출발하지 않았습니다.

특히 신흥 시장에서 고품질의 초콜릿에 대한 수요가 세계적으로 상승하는 반면 코트디부아르와 같은 전통적인 생산자들의 공급은 노령화 나무 재고와 다른 문제들로 인해 하락하는 동안 산업은 새로운 공급자인 카카오 가격이 년 반에 타격을 입었습니다.하노이에 있는 세계은행에서 Chris Jackson 수석 이코노미스트는 재고에 대한 우려와 일부 산업계 수치가 백만톤의 적자를 경고하고 있습니다.

라고 말했습니다.

초콜릿 산업은 질병이나 정치적 불안으로 인해 공급 크런치의 위험을 줄여줄 콩의 공급을 다양화하는데 필사적입니다.국제 코코아 기구에 따르면 코트디부아르에 의해 수출된 대략 백만 톤에 비해 공산주의 국가에서 현재 생산량은 단지 톤입니다. 그러나 이것은 베트남에서 카카오 산업에 기회를 주기 위해 성장할 필요가 있습니다.

라고 Puratos GrandPlacea 벨기에 합작회사의 Gricha Safarian 이사가 말했습니다.

대부분의 초콜릿은 호텔 베이커리와 아이스크림 회사에 의해 베트남 현지에서 사용되고 베트남은 양질의 초콜릿과 카카오 콩을 수출합니다. 베트남은 질 좋은 콩의 중간 크기 생산자로서 취할 장소를 가지고 있습니다.라고 년 동안 베트남 초기 카카오 산업에서 일해온 Safarian은 말했습니다.질 좋은 초콜릿에 대한 수요가 특히 아시아에서 증가하기 때문에 매년 시장은 질 좋은 콩에 대해 더 보람을 느낄 것입니다. 그는 베트남 초콜릿은 시장에서 그것을 돋보이게 하는 아프리카 콩과 다소 다르다고 말했습니다.인증에 카카오 농부들과 함께 일하는 스위스 NGO Helvetas의 Vien Kim Cuong 프로그램 매니저가 말했습니다.

그 나라는 커피와 같은 값싼 농산물 수출로 잘 알려져 있습니다. 그것은 세계의 저급 로부스타 콩과 메기를 제공하는 너무 싼 가격이기 때문에 미국의 반덤핑 조치들에 의해 반복적으로 타격을 받습니다.

마루와 푸라토스 그랜드 플레이스는 정부가 그들이 현지에서 가치를 더하기 위해 노력하고 있는 카카오 부문과 함께 다른 더 높은 K코인 시장 경로를 택하기를 원합니다. 베트남 명품 초콜릿에 대한 명성 우리는 농산물을 카카오 콩과 설탕을 수출 시장에 프리미엄 상품으로 포지셔닝하는 고급 초콜릿으로 변화시킵니다.

사파리에서는 메이드 인 베트남 초콜릿이 파리에서 도쿄까지 최고의 레스토랑에서 발견됩니다. 사무엘 마루타 마루타를 위해 장인 초콜릿을 준비했습니다.카카오 초콜릿이나 심지어 고품질의 수출 상품으로 알려지지 않은 베트남의 te 회사는 위험했습니다. 그러나 그 쌍은 크래프트와 이탈리아 페레로 대량 생산 초콜릿 캔과 같은 주요 업체들에 의해 지배되는 산업에서 동질성에 대한 반란을 증가시키는 반란의 일부로서 성공적으로 그들의 베트남의 단일 원산지 초콜릿을 배치했습니다.

믿을 수 없을 정도로 영혼이 없는 마루타는 회사들의 다크 초콜릿의 바에서 발견된 풍부한 과일 매운 노트와 다른 세계를 말하였습니다. 그들은 지금 그들의 호치민에 기반을 둔 공장으로부터 그들은 한 달에 거의 톤의 초콜릿을 몇몇 나라에 수출하고 있습니다.

그 쌍은 베트남이 질 좋은 카카오를 밀어내서 베트남 카카오가 질적인 것으로 알려지기를 원하며 마루타 주 정부부처의 관리들은 그들은 카카오 생산을 배까지 늘리는 것을 목표로 하고 있지만 더 이상의 세부 사항을 제공하는 것을 거절했다고 말했습니다. 업계 선두인 MARS를 포함한 주요 구매자들은 베트남이 성장하기를 간절히 바라고 있습니다